Please use this identifier to cite or link to this item: https://doi.org/10.15480/882.2209
Fulltext available Open Access
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.advisorLiese, Andreas-
dc.contributor.authorBaum, Sören-
dc.date.accessioned2019-04-24T06:13:48Z-
dc.date.available2019-04-24T06:13:48Z-
dc.date.issued2019-04-23-
dc.identifier.citationTechnische Universität Hamburg (2019)de_DE
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11420/2379-
dc.description.abstractEine industrielle Herausforderung für die lösungsmittelfreie Synthese von hochreinem Mono oder –diacylglyceride (MAG´s & DAG´s) ist das dem Reaktionssystems innewohnende Phasenverhalten und die daraus resultierenden geringen Reaktionsselektivitäten. In der vorliegenden Dissertation konnte durch geringe Mengen des amphoteren Tensids Cocoamidpropyl Betain in einer lösungsmittelfreien Biokatalyse eine Steigerung der Selektivität hinzu MAG’s sowie die Löslichkeit von Glycerol in der unpolaren Reaktionsphase gezeigt werden und somit wurden gleiche MAG Gleichgewichtsanteile erreicht wie unter Einsatz des Lösungsmittels tert-Butanol. Eine Online-FTIR-Überwachung dieser Mehrphasenreaktionen war in bestimmten Fällen bedingt möglich. Zusätzlich konnte Online-FTIR-Analytik darüber hinaus an einer einphasigen Biotransformation erfolgreich etabliert und zur Prozesssteuerung verwendet werden.de
dc.description.abstractAn industrial challenge for the solvent-free synthesis of high-purity mono- or diacylglycerides (MAG's & DAG's) is the intrinsic phase behavior of their reaction system and the resulting low reaction selectivities. With the help of defined amounts of the amphoteric surfactant cocoamidopropyl betaine in a solvent-free biocatalysis, this thesis showed an increase in the selectivity of MAG and the increased solubility of glycerol in the nonpolar reaction phase and equal MAG equilibrium ratios as with use of tert-butanol. Furthermore an online analytic with the means of FTIR-ATR spectroscopy of multiphase reactions was conditionally possible in certain cases. In addition, online FTIR analysis was successfully established in a one-phase biotransformation and used for process control.en
dc.language.isodede_DE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess-
dc.rights.urihttp://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/
dc.subjectBlasensäulenreaktorde_DE
dc.subjectInfrarotspektrometerde_DE
dc.subjectReaktionsselektivitätde_DE
dc.subjectFlüssig-Flüssig-Gleichgewichtde_DE
dc.subjectFettsäureesterde_DE
dc.subject.ddc540: Chemiede_DE
dc.subject.ddc570: Biowissenschaften, Biologiede_DE
dc.titleSteuerung der Reaktionsselektivität der biokatalytischen Fettsäureestersynthesede_DE
dc.typeThesisde_DE
dcterms.dateAccepted2018-12-20-
dc.identifier.urnurn:nbn:de:gbv:830-882.031412-
dc.identifier.doi10.15480/882.2209-
dc.type.thesisdoctoralThesisde_DE
dc.type.dinidoctoralThesis-
dc.subject.ddccode570-
dc.subject.ddccode540-
dcterms.DCMITypeText-
tuhh.identifier.urnurn:nbn:de:gbv:830-882.031412-
tuhh.oai.showtruede_DE
tuhh.abstract.germanEine industrielle Herausforderung für die lösungsmittelfreie Synthese von hochreinem Mono oder –diacylglyceride (MAG´s & DAG´s) ist das dem Reaktionssystems innewohnende Phasenverhalten und die daraus resultierenden geringen Reaktionsselektivitäten. In der vorliegenden Dissertation konnte durch geringe Mengen des amphoteren Tensids Cocoamidpropyl Betain in einer lösungsmittelfreien Biokatalyse eine Steigerung der Selektivität hinzu MAG’s sowie die Löslichkeit von Glycerol in der unpolaren Reaktionsphase gezeigt werden und somit wurden gleiche MAG Gleichgewichtsanteile erreicht wie unter Einsatz des Lösungsmittels tert-Butanol. Eine Online-FTIR-Überwachung dieser Mehrphasenreaktionen war in bestimmten Fällen bedingt möglich. Zusätzlich konnte Online-FTIR-Analytik darüber hinaus an einer einphasigen Biotransformation erfolgreich etabliert und zur Prozesssteuerung verwendet werden.de_DE
tuhh.abstract.englishAn industrial challenge for the solvent-free synthesis of high-purity mono- or diacylglycerides (MAG's & DAG's) is the intrinsic phase behavior of their reaction system and the resulting low reaction selectivities. With the help of defined amounts of the amphoteric surfactant cocoamidopropyl betaine in a solvent-free biocatalysis, this thesis showed an increase in the selectivity of MAG and the increased solubility of glycerol in the nonpolar reaction phase and equal MAG equilibrium ratios as with use of tert-butanol. Furthermore an online analytic with the means of FTIR-ATR spectroscopy of multiphase reactions was conditionally possible in certain cases. In addition, online FTIR analysis was successfully established in a one-phase biotransformation and used for process control.de_DE
tuhh.publication.instituteTechnische Biokatalyse V-6de_DE
tuhh.identifier.doi10.15480/882.2209-
tuhh.type.opusDissertation-
tuhh.institute.germanInstitut Technische Biokatalysede
tuhh.institute.englishTechnische Biokatalyse V-6de_DE
tuhh.gvk.hasppnfalse-
tuhh.contributor.refereeSmirnova, Irina-
tuhh.hasurnfalse-
openaire.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessde_DE
dc.type.driverdoctoralThesis-
thesis.grantor.universityOrInstitutionTechnische Universität Hamburg-Harburgde_DE
thesis.grantor.placeHamburgde_DE
dc.type.casraiDissertation-
dc.rights.nationallicensefalsede_DE
item.languageiso639-1de-
item.fulltextWith Fulltext-
item.openairetypeThesis-
item.grantfulltextopen-
item.creatorOrcidBaum, Sören-
item.openairecristypehttp://purl.org/coar/resource_type/c_46ec-
item.advisorGNDLiese, Andreas-
item.creatorGNDBaum, Sören-
item.cerifentitytypePublications-
crisitem.author.deptTechnische Biokatalyse V-6-
crisitem.author.parentorgStudiendekanat Verfahrenstechnik-
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